생체 내에 존재하는 영양소 중 탄수화물, 지방, 단백질과 같이 매일 다량으로 섭취하는 영양소에 대하여 미량이지만 섭취가 필요하다고 생각되는 비타민류, 무기질류를 총칭하여 미량영양소라고 한다.
마그네슘, 아연, 셀레늄 등과 같은 미량 영양소는 신체에 다양한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 마그네슘은 조효소로 작용하며, 흥분역치를 증가시켜 신경안정, 진정 등에 도움을 준다고 합니다. 아연은 항산화효소(SOD, superoxide ddismutase)생성에 관여하는 것으로 알려져 있으며, 촉매제로 작용한다고 합니다. 셀레늄 역시 항산화제로 알려져 있으며, 갑상선 호르몬 조절에도 작용한다고 합니다.
미네랄이란
